balkan çöreği tarifi ne demek?

Balkan çöreği, Balkan ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. Genellikle hamurdan yapılan bu tatlı, içine ceviz, peynir veya reçel gibi farklı malzemeler konularak da hazırlanabilir. Aşağıdaki tarifle evde kolayca yapabilirsiniz:

Malzemeler:

• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• İç malzemesi olarak; ceviz içi, lor peyniri veya reçel

Hazırlanışı:

1. Un, şeker, instant maya ve tuzu derin bir kabın içinde karıştırın.
2. İçine sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
3. Sırasıyla ılık sütü de ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Hamurunuzu bezeler halinde ayırın ve yarım saat kadar dinlendirin.
5. Dinlenen bezeleri merdane yardımı ile açın ve içine ceviz içi, lor peyniri veya reçel koyun.
6. Hamurun kenarlarını katlayıp kapatın ve çörek şeklinde şekillendirin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Balkan çöreklerinizi fırından çıkardıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!